北京中小学就餐将有新变化，五部门发布新规

2024-09-10 18:03|编辑: 马老师|阅读: 242

摘要

近期，北京市教育委员会等五个部门联合发布了《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》，旨在提升校园食品安全水平、优化膳食结构、增强家长和学生参与度及完善监督机制。新规明确了设立食品安全总监和食品安全员、成立膳食委员会、确保学生自愿就餐、加强信息公开和校领导陪餐等具体举措，为广大学生提供更加安全、健康、营养的就餐环境。

近日，北京市教育委员会、市场监管等部门联合发布了《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》，标志着北京中小学就餐环境将迎来一系列重要变革。这些新规的出台，旨在通过严格的制度和管理，确保学生在校期间的饮食安全和营养均衡。

设立食品安全总监和食品安全员

新规明确要求，中小学需按规定设立食品安全总监和食品安全员，负责校园食品安全的全面管理和监督。这一举措将确保食品从采购、加工到供应的每一个环节都符合安全标准，有效预防食品安全事故的发生。

成立膳食委员会

为增强家长和学生在食堂管理中的参与度和话语权，各校将邀请师生、家长与食堂专员等共同成立膳食委员会。该委员会负责确定学生伙食收费标准、配餐食谱、采购招标等关键事项，确保学生伙食的透明度和合理性。膳食委员会成员人数原则上不少于11人，其中学生和家长代表比例不低于60%，实行任期制，每届任期一学年。

确保学生自愿就餐

新规强调，学生在校就餐应坚持自愿选择原则。学校应充分尊重学生就餐意愿，由学生家长自愿委托所在学校办理校外供餐相关事宜。任何学校和个人不得强迫学生订购校外供餐，确保学生的饮食选择自由。

加强信息公开和校领导陪餐

为进一步提升校园餐的透明度和监督力度，各校需建立并落实信息公开公示制度。通过校园网、微信公众号、家长微信群等多种渠道，公开校外供餐企业名称、供餐合同、餐费标准、主副食的餐量、大宗食材原料来源、营养素供给量等基本信息，主动接受家长、师生和社会监督。同时，各校还需制定陪餐方案，校领导在校期间无特殊情况应当陪餐，对饭菜进行客观评价，及时解决陪餐过程中发现的问题并做好陪餐记录。