家庭用餐篇
1.建议优先选择商场、超市等具备严格品控的正规采购渠道，尽量避免购买生食三文鱼、冰冻海鲜、未经加热的凉牛奶等高风险食品，从源头上降低食源性疾病发生风险。
2.切配熟食和生肉、生菜的刀具、砧板应独立分开使用，杜绝微生物交叉污染隐患；食用新鲜食物，尽量不吃剩菜剩饭；避免吃生冷食物，熟食应彻底加热后食用。
3.烹饪时，食材须确保烧熟煮透。建议每餐按需准备饭菜，尽量做到当餐食用完毕，切勿食用剩菜、隔夜菜，以防因亚硝酸盐增多或细菌滋生引发胃肠道不适。
4.保持清淡饮食，荤素搭配要均衡。多吃当季新鲜食材，保证身体所需营养，避免盲目补充保健食品或从未尝试的食物，以免引起肠胃不适。
外出就餐篇
1.选择证照齐全、环境卫生整洁的场所。应尽量选择品牌连锁、具备“明厨亮灶”条件、就餐场所干净整洁等餐厅。
2.慎食熟卤菜、凉菜、冷食、裱花类菜品，不食用四季豆、野生蘑菇、发芽土豆、鲜黄花菜等易引起身体不适的食品，少吃油腻、生冷食品，不喝生水和散装冷饮，少吃雪糕、冰淇凌等容易诱发肠胃疾病的食品，不选购“三无食品”。
3.就餐时要文明用餐，按需点餐，提倡光盘行动，并保留好餐后的发票，以备不时之需。
网络点餐篇
1.尽可能选择离家近、证照齐全、口碑好、实施“明厨亮灶”的餐饮单位点餐，尽量缩短食物配送时间。
2.收到食品后，仔细检查食物的包装和质量，确保没有污染或变质，及时食用，勿长时间存放。
温馨提示
保持良好的个人习惯
养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，注意餐具卫生，倡导分餐制，自觉使用公筷、公匙、公勺分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。养成良好的勤俭节约习惯，无论是在外就餐还是居家用餐，做到吃好吃饱不浪费。
应急处理方法
如果进餐后出现呕吐、腹泻、发热等不适症状，要立即前往附近的医疗机构就医，并注意保留问题食品、消费票据、就诊记录、检验报告等相关证据，请及时拨打“12315”投诉举报电话，维护自己的合法权益。
