北方小年主要是祭灶、扫尘、辞旧迎新，吃的是糖瓜、饺子、粘糕、火烧，做的是祭灶王、扫尘土、剪窗花、备年货。详情如下：
北方小年必吃美食及讲究
| 美食 | 寓意 | 吃法 |
| 糖瓜 / 关东糖（小年灵魂） | “二十三，糖瓜粘”，用甜粘的糖粘住灶王爷的嘴，让他 “上天言好事，下界保平安”，也象征生活甜甜蜜蜜。 | 祭灶后全家分食，圆的叫糖瓜，长的叫关东糖，外脆内粘。 |
| 饺子（北方节日标配） | “送行饺子迎风面”，为灶王爷上天饯行；形似元宝，招财进宝。 | 馅料讲究：白菜馅：百财；韭菜馅：久财；芹菜馅：勤财。有的家庭会在饺子里包硬币，吃到者新年好运。 |
| 粘糕 / 年糕（步步高升） | “粘糕” 谐音 “年高”，祈愿生活、事业、学业步步高升。 | 黄米面 / 糯米面加红枣、红豆蒸制，软糯香甜。 |
| 火烧（红红火火） | 外皮金黄酥脆，象征日子红红火火、团团圆圆。 | - |
| 粘豆包（东北）、花馍、炒玉米（山西）、豆腐汤（兜福） | - | - |
北方小年习俗
1. 祭灶王（最重要仪式）
时间：腊月二十三傍晚。
供品：糖瓜、关东糖、清水、料豆、秣草（给灶王爷坐骑）。
仪式：摆供、上香、烧旧灶神像，送灶王爷上天；除夕再贴新像 “接神”。
口诀：“上天言好事，下界保平安”。
2. 扫尘土（除旧迎新）
寓意：“尘” 通 “陈”，彻底大扫除，扫走一年晦气、灰尘与烦恼，干干净净迎新年。
重点：擦净灶台、清理烟筒，以示对灶神的敬重。
3. 剪窗花、贴春联 / 挂钱
剪窗花：多为 “福”“喜”“鱼”“鸡” 等吉祥图案，贴满门窗。
贴挂钱：北方特色，彩色剪纸贴于门楣，招财进宝、增添年味。
4. 备年货、赶年集
小年开始正式进入 “过年模式”，采购糖果、干果、新衣、春联等，为春节做准备。
小年禁忌
忌生气、吵架，和和气气，一年顺遂。
忌打碎碗碟，不慎打碎要说 “岁岁平安” 化解。
祭灶供品不浪费，祭后分食，表敬重。
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